冷凍餃子をもっと楽しむには？餃子のプロに聞きました！暑い季節にぴったりの食べ方も

「今日はもうごはん作りたくない…」
「でも外食や出前ばかりだとお金も健康も気になるし…」

そんな日、ありませんか？家事歴25年の私も、何度もありました。特に夏は暑さでキッチンに立つのが一苦労。火を使う料理を避けたくなるし、食欲も落ちて「作るのも食べるのも大変…」と気分までぐったり。

そんなときおすすめなのが、冷凍餃子です。焼くだけで立派な一品になり、肉・野菜・炭水化物の栄養がそろう万能メニュー。でも一方で「冷凍餃子は便利だけど、やっぱり手作りに比べると味や安全性が気になる…」という声も少なくありません。そこで今回、月間150万個もの餃子を製造する食品メーカー 株式会社Dクリエイツ さんに直接お話を伺いました。

プロが語る餃子のこだわり、夏におすすめの食べ方、失敗しない焼き方まで徹底解説します！

コロナ禍で広がった「家庭向け冷凍餃子」
栄養バランス満点！餃子は「完全食」に近い
夏におすすめ！「冷やし餃子」の驚きアレンジ
食欲をそそる「変わり種タレ」5選
プロ直伝！美味しく焼くコツ
保存とストックのコツ
大人の自由研究！？地域別餃子の違い
Dクリエイツさんの冷凍餃子を食べてみました！
実際に焼いてみました
感想とおすすめポイント
まとめ

コロナ禍で広がった「家庭向け冷凍餃子」

Dクリエイツさんは愛知県小牧市に本社を置き、業務用の冷凍餃子を長年手がけてきた会社です。
外食店向けに卸していた餃子を、コロナ禍で「家庭でも楽しんでほしい」と一般向けに展開。生協や通販、宅配サービスなどを通じて全国へ広がりました。

餃子は、作り手のこだわりが味に直結する料理だそう。Dクリエイツでは、無添加の餃子もラインナップ。原料や調味料も「安心・安全」を第一に選び抜き、顧客の要望に応じたカスタマイズにも対応しています。

「市販の冷凍餃子は便利だけど、添加物が気になる…」という主婦の声に寄り添った姿勢に、私は強く共感しました。手作りは確かに安心ですが、忙しい日々にすべてを担うのは難しい。だからこそ「信頼できる冷凍餃子」は、主婦にとってありがたい存在ですね。

栄養バランス満点！餃子は「完全食」に近い

餃子は実は6大栄養素をコンプリートできる料理。

炭水化物：皮（小麦粉）
タンパク質＆脂質：ひき肉の餡
ビタミン・ミネラル・食物繊維：キャベツ、ニラ、玉ねぎ、にんにくなど

子どもも「餃子なら食べる！」とパクパク。栄養もとれて、母としての罪悪感が軽くなりますよね。特に暑い季節は、野菜不足や夏バテになりがち。そんな時でも餃子なら、自然と必要な栄養を補ってくれるのです。

夏におすすめ！「冷やし餃子」の驚きアレンジ

インタビューで教えていただいた「目からウロコ」の食べ方が、冷やして食べる水餃子。
茹でた餃子を冷やして食べると、さっぱりした新しい味わいが楽しめます。

ポイントは、皮が厚めの「水餃子用」や「鍋用餃子」を使うこと。冷やしても崩れにくく、もちもち感が残ります。「今日は暑くて火を使いたくない！」という日に、冷やし餃子と冷たいビール…考えただけで最高ですよね。

食欲をそそる「変わり種タレ」5選

タレの工夫で餃子の楽しみ方は何倍にも広がります。Dクリエイツさんのニュースレターやインタビューから、夏にぴったりのアイデアをまとめました。

ごまだれ＋食べるラー油 … コクと食感で満足感UP
岩塩＋ジャスミン茶パウダー … 爽やかな香りで夏にぴったり
カレーパウダー＋マヨネーズ … スパイシーな刺激で食欲回復
ポン酢＋ザーサイ … 食欲が落ちてもさっぱり食べられる
酢＋胡椒 … シンプルだけど飽きない組み合わせ

ちょっとプラスで味変２種も

蜂蜜を少し加える … 子どもに喜ばれるほんのり甘めの味
味噌を混ぜる … コクが増してごはんが進む万能タレ

わが家で好評だったのは、意外にも「カレーパウダー＋マヨネーズ」。「餃子にカレーマヨ？」と思いましたが、これが結構合う！餃子のおつまみっぽさが増すというか、カレーの風味が後を引くというか。もう一個食べたくなる味でした。カレー＋マヨネーズは、「餃子以外でもいろんなものに使えるタレかもね？」なんて話になりましたよ。

岩塩＋ジャスミン茶パウダーも、さっぱりしているし、なかなか珍しい感じでおすすめ。なんだかおしゃれな雰囲気になるのもいいですよね。ポン酢＋ザーサイは安定のおいしさ。ごまだれ＋食べるラー油は、こってり系で若者向きといった味でした。酢＋胡椒は、もうけっこう流行っていますよね。こちらも、さっぱりとしながらスパイシーで、もはや定番かもしれません。